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Paella con Arroz Integral

Receta de Paella con Arroz Integral

4 from 2 votes
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

1

hour 
Calories

400

kcal

Una manera a√ļn m√°s saludable y deliciosa de la tradicional paella, es complement√°ndola con verduras y haciendo uso de arroz integral, el resultado es una preparaci√≥n con agradable textura y un muy buen sabor.

Apetitoso ¬Ņverdad? Pues aprende a c√≥mo hacer esta deliciosa receta de paella haciendo uso de arroz integral, ya ver√°s lo deliciosa que queda, te va a encantar, a continuaci√≥n tienes los ingredientes.

Ingredientes de la Paella con Arroz Integral

  • 1 cebolla grande.

  • 1 pimiento rojo.

  • 1 pimiento verde.

  • 3 dientes de ajo.

  • 4 tazas peque√Īas de arroz integral.

  • 1,5 litros de caldo de verduras.

  • 1 tomate triturado.

  • 1 ramita de tomillo.

  • Aceite de oliva.

  • Sal y pimienta al gusto.

Preparaci√≥n: ¬ŅC√≥mo hacer una Paella con Arroz Integral?

  • Limpia y corta en trocitos peque√Īos, los pimientos, la cebolla, y los tres dientes de ajo.
  • Coloca en una cazuela, 3 cucharadas de aceite de oliva, incorpora la cebolla y d√©jala sofre√≠r por unos 12 minutos, o hasta que est√© transparente.
  • Pasado ese tiempo de cocci√≥n, a√Īade los dientes de ajo ya picados, y revuelve de manera envolvente para que se integre bien con la cebolla.
  • Deja dorar estos dos ingredientes por un lapso de tiempo de un minuto aproximadamente.
  • A√Īade los pimientos que picaste previamente, y d√©jalos cocinar por un periodo de 5 minutos o hasta que notes que est√°n blandos.
  • Remueve todos los ingredientes de manera constante, para que la cocci√≥n sea uniforme y para evitar que se quemen.
  • Incorpora los tomates triturados, revuelve muy bien, y deja que se cocine todo por unos 5 minutos m√°s.preparar paella de arroz integral
  • Pasados los 5 minutos a√Īade el arroz, con ayuda de una cuchara mueve todo muy bien procurando que el arroz se impregne con la salsa. Haz esto por 2 minutos.
  • Hecho esto, procede a a√Īadir el caldo de las verduras, en este punto agrega sal y pimienta al gusto.
  • Agrega la ramita de tomillo, y deja cocinar a fuego alto. Una vez haya hervido baja el fuego y deja cocinar por 35 minutos m√°s o menos.
  • Cuando se haya secado lo suficiente estar√° listo, no obstante si el arroz no est√° en su punto puedes dejarlo un poco m√°s cuidando que no se queme.
  • Una vez listo d√©jalo reposar por unos minutos y luego s√≠rvelo en porciones separadas.

¬ŅCon qu√© acompa√Īar esta Paella con Arroz Integral?

  • Se sabe que la paella es un plato fuerte, por ende las opciones que tienes para acompa√Īarla tienen que ser alimentos ligeros, una alternativa pueden ser unos picatostes, o bien raciones de aceitunas negras tambi√©n pueden ser una excelente compa√Ī√≠a.
  • En cuanto a bebidas respecta, un vino tinto o bien un vino rosado, son maravillosas opciones para acompa√Īar esta deliciosa receta. Puedes tambi√©n acompa√Īar con brochetas de aceitunas, tomates cherry y el queso que m√°s te guste.
  • No te tomar√° nada preparar esta receta de paella con arroz integral ¬Ņte vas a quedar con las ganas de probarla?